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食品添加物

【食品添加物】E120: 胭脂紅

取自胭脂蟲的紅色染料色素,可以將食品添上紅色。胭脂紅由胭脂蟲萃取,由一種專門寄生仙人掌的蚧殼蟲,會以熱水殺死蟲體,並以太陽曬乾,再調節酸鹼度以改變紅色的深淺。